DÉCA
CHIAPAS · MEXIQUE

DÉCA
CHIAPAS · MEXIQUE

8,5034,00

Plantation / Coopérative :LA VICTORIA

Espèce :Arabica

Variété : Bourbon rouge

Altitude : 2100 m

Process :Lavé, séché au soleil, décaféiné à l’eau

Biodiversité :conifères, sol volcanique

Clear
UGS : ND Catégories : ,
000

Description

En cour …

Profil de tasse

Corps complet, plénitude d’arômes de pêche jaune, d’amande et de caramel. Réserve spéciale de la maison. 9 médailles “CUP OF EXCELLENCE”

Protocole de dégustation

10/10
Grains Or


10/10
Grains Or torréfiés


8/10
Mouture


8/10
Mousse


9/10
Douceur

8/10
Acidité


9/10
Corps


10/10
Équilibre


8/10
Longueur en bouche


9/10
Fin de bouche

Note Totale

88/100

Informations complémentaires

Poids ND
Quelle quantité ?

Sachet 250 g., Sachet 1kg.

En grain ou moulu ?

En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture)