Plantation / Coopérative : Manzanilla Jaen Cajamarca Espèce : Typica, Caturra Variété : Bourbon rouge Altitude : 1200 à 1800 m Process : Lavé, séché au soleil
Plantation / Coopérative :CHITUL TIROL Espèce :Arabica Variété : Caturra, Catuai, Pache Altitude : 1400 m Process :Lavé
Plantation / Coopérative :EL INJERTO Espèce :Arabica Variété : Bourbon, caturra, gesha Altitude : 2100 m Process :Lavé, séchage au soleil
Plantation / Coopérative :EL SOCORRO Espèce :Arabica Variété : Maracaturra, Caturra & Bourbon Altitude : 1500 m Process :Lavé. Séchage au soleil & guardiola
Plantation / Coopérative :KLEM PICA PAU Espèce :Arabica Variété : Catuai rouge. Certifié bio Altitude : 1200 m Process :Naturel, séchage au sol