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Si, dans certains pays comme les Etats-Unis ou l’Australie, le latte art est (re)connu depuis longtemps, en France il en est encore à ses balbutiements. Pour des raisons culturelles – on préfère notre petit noir serré au comptoir qu’un grand mug de café au lait – le latte art a mis du temps à arriver chez nous. Pourtant, avec les influenceurs et instagramers, on voit aujourd’hui fleurir sur les réseaux cette pratique étonnante : le latte art. Ou l’art de donner vie à sa mousse de café.
MUG a voulu en savoir un peu plus sur cet art éphémère et, pour cela, est parti à la rencontre de la Caféothèque.
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