PROFESSIONNEL

30 + 20 Heures

Un cursus de 30 heures de cours, sur cinq jours. Complété par 20 heures de pratique libre.

30 heures de cours pro­fes­sion­nels dis­pen­sés par le corps de for­ma­teurs de l’École de Café.
Ce cur­sus vise dans un pre­mier temps à l’ac­qui­si­tion des bases théo­riques né­ces­saires à la connais­sance du Café, puis à la pra­tique des mé­tiers du Café.

Disciplines enseignées :

  • La dégustation
  • La tor­ré­fac­tion.
  • Le mé­tier de ba­rista.

Le cours est complété par 20 heures de pratique libre sur les machines de la Caféothèque.

En fin de formation, sont remis après évaluation :

  • une attestation détaillée, présentant les diverses compétences acquises.
  • un diplôme professionnel de torréfacteur et barista.

Pour qui ?

Pour des porteurs de projets, professionnels des métiers CHR (café, hôtel, restaurant)
Par groupes de 5 personnes maximum.

Combien ?

Devis sur demande.
Possibilité de prise en charge par les organismes de financement de la formation continue (Pôle Emploi, DIF).
Formation reconnue par la Préfecture de la Région Ile-de-France (prestataire de formation nº11754539075).

Quand ?

Cinq jours en semaine, six heures par jour.
Programmation personnalisée pour la pratique surveillée.
À la Caféothèque, en école, ou sur votre lieu de travail.

Comment ?

En contactant notre école : ecole@lacafeotheque.com