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    CHEMEX 6 / 8 Tasses + FILTRES EBB

    CAFETIÈRE CHEMEX 6 / 8 TASSES Un collier en bois qui donne une touche très design à cette cafetière, tout en vous protégeant de la chaleur du café. Filtre EBB Fabriqués aux Etat-Unis, facilement lavables, recyclables, et le packaging est biodégradable ! Matière : Coton organique Coloris : Ecru Capacité : 100 utilisations Marque : EBB by GDS Entretient : Facilement lavable
    65,00
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  • 18,00
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    FILTRES V60 EBB – Réutilisable

    Fabriqués aux Etat-Unis, facilement lavables, recyclables, et le packaging est biodégradable ! Matière : Coton organique Coloris : Ecru Capacité : 100 utilisations Marque : EBB by GDS Entretient : Facilement lavable
    18,00
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    FINCA EL INJERTO
    HUEHUETENANGO – GUATEMALA

    ,

    Plantation / Coopérative :EL INJERTO
    Espèce :Arabica
    Variété : Bourbon, caturra, gesha
    Altitude : 2100 m
    Process :Lavé, séchage au soleil

    Biodiversité :Pêchers, cactus, pins...
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  • 27,00
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    ORIGAMI DRIPPER S – VERT PASTEL
    CÉRAMIQUE 1-2 TASSES

    ORIGAMI® En porcelaine de Mino (fabrique ancestrale), leur forme striée permet un meilleur passage de l’eau. Deux types de filtres sont compatibles : les filtres coniques (plus d’acidité) et les filtres à fond plat (plus de sucrosité). Méthode utilisée par la championne Brewers de 2019 à Boston, Jian Ning Du. Les drippers Origami en porcelaine de Mino sont fabriqués à la main au Japon. Conçu en étroite collaboration avec des baristi, ces 20 pliages ne sont pas qu’un effet de style. En effet, ils permettent de créer des appels d’air pour éviter l’effet ventouse et garantir une vitesse d’écoulement parfaite.
    27,00
    27,00
  • 23,00
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    SET CAFÉ & TABLETTE EDWART
    RÉPUBLIQUE DOMINICAINE

    Origine : Duarte (République Dominicaine) Type de fève : Trinitario Notes : rondes, fruitées et acides. Historiquement, lors des expéditions à l'époque de Christophe Colomb, l'île de République Dominicaine se trouvait sur la route des cacaos. Le terroir dominicain se caractérise par un sol fertile, alimenté par des pluies régulières et un ensoleillement généreux. Les plantations de cacao y sont nombreuses mais rares sont celles qui propose un cacao de cette qualité. La dégustation de ce chocolat révèle des notes rondes, qui laissent ensuite place à des saveurs de fruits rouges et enfin une légère acidité.
    23,00
    23,00
  • 55,00
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    CHEMEX 6 TASSES

    55,00
    55,00
  • 12,00
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    FILTRES CHEMEX EBB

    Fabriqués aux Etat-Unis, facilement lavables, recyclables, et le packaging est biodégradable ! Matière : Coton organique Coloris : Ecru Capacité : 100 utilisations Marque : EBB by GDS Entretient : Facilement lavable
    12,00
    12,00
  • 27,00
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    ORIGAMI DRIPPER S – BLANC
    CÉRAMIQUE 1-2 TASSES

    ORIGAMI® En porcelaine de Mino (fabrique ancestrale), leur forme striée permet un meilleur passage de l’eau. Deux types de filtres sont compatibles : les filtres coniques (plus d’acidité) et les filtres à fond plat (plus de sucrosité). Méthode utilisée par la championne Brewers de 2019 à Boston, Jian Ning Du. Les drippers Origami en porcelaine de Mino sont fabriqués à la main au Japon. Conçu en étroite collaboration avec des baristi, ces 20 pliages ne sont pas qu’un effet de style. En effet, ils permettent de créer des appels d’air pour éviter l’effet ventouse et garantir une vitesse d’écoulement parfaite.
    27,00
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    PULCAL
    ANTIGUA · GUATEMALA

    ,

    Plantation / Coopérative :NYAMAGABE
    Espèce :Arabica
    Variété : Bourbon rouge et jaune, typica
    Altitude : 1800 m
    Process :Lavé, séchage au soleil

    Biodiversité :Ingas, avocatiers, fleurs sylvestres
    From 11,50
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  • 23,00
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    SET CAFE & TABLETTE EDWART
    GUATEMALA

    Coté Café

    Plantation / Coopérative :EL INJERTO
    Espèce : Arabica
    Variété : Bourbon, caturra, gesha
    Altitude : 2100 m
    Process : Lavé, séchage au soleil

    Biodiversité : Pêchers, cactus, pins... Coté Chocolat Origine : Alta Verapaz (Guatemala) Type de fève : Forastero Acriollado Notes : banane, tanins, d’olive noire, acidulées, corsées. Le Guatemala est l'un des berceaux de la culture du cacao. C'est dans cette zone géographique unique que l'on retrouve les communautés Maya à l'origine de ce cacao exceptionnel. Les fèves endémiques de type « Forestero Accriolado », qui caractérisent ce terroir, sont cultivées dans les hauteurs des régions montagneuses du Guatemala. A la dégustation, ce chocolat hautement séquencé dévoile des notes fruitées, de bananes, qui laissent ensuite place à des saveurs acidulées, puis corsées, et enfin à des notes de tanins et d’olive noire.
    23,00
    23,00
  • 16,00
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    SET DE TABLETTES EDWART
    RÉPUBLIQUE DOMINICAINE 73%
    GUATEMALA 73%

    Origine : Duarte (République Dominicaine) Type de fève : Trinitario Notes : rondes, fruitées et acides. Origine : Alta Verapaz (Guatemala) Type de fève : Forastero Acriollado Notes : banane, tanins, d’olive noire, acidulées, corsées.
    16,00
    16,00
  • 27,00
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    ORIGAMI DRIPPER S – ROUGE
    CÉRAMIQUE 1-2 TASSES

    ORIGAMI® En porcelaine de Mino (fabrique ancestrale), leur forme striée permet un meilleur passage de l’eau. Deux types de filtres sont compatibles : les filtres coniques (plus d’acidité) et les filtres à fond plat (plus de sucrosité). Méthode utilisée par la championne Brewers de 2019 à Boston, Jian Ning Du. Les drippers Origami en porcelaine de Mino sont fabriqués à la main au Japon. Conçu en étroite collaboration avec des baristi, ces 20 pliages ne sont pas qu’un effet de style. En effet, ils permettent de créer des appels d’air pour éviter l’effet ventouse et garantir une vitesse d’écoulement parfaite.
    27,00
    27,00
  • 9,00
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    TABLETTE EDWART
    RÉPUBLIQUE DOMINICAINE 73%

    Origine : Duarte (République Dominicaine) Type de fève : Trinitario Notes : rondes, fruitées et acides. Historiquement, lors des expéditions à l'époque de Christophe Colomb, l'île de République Dominicaine se trouvait sur la route des cacaos. Le terroir dominicain se caractérise par un sol fertile, alimenté par des pluies régulières et un ensoleillement généreux. Les plantations de cacao y sont nombreuses mais rares sont celles qui propose un cacao de cette qualité. La dégustation de ce chocolat révèle des notes rondes, qui laissent ensuite place à des saveurs de fruits rouges et enfin une légère acidité.
    9,00
    9,00
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    EBANO VERDE
    SANTIAGO · Republique Dominicaine

    ,

    Plantation / Coopérative :EL SOCORRO
    Espèce :Arabica
    Variété : Caturra
    Altitude : Entre 1200 et 1400 m
    Process :Lavé. Séchage au soleil & guardiola

    Biodiversité :Arbres fruitiers centenaires
    From 14,95
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    EL SOCORRO
    PALENCIA · GUATEMALA

    ,

    Plantation / Coopérative :EL SOCORRO
    Espèce :Arabica
    Variété : Maracaturra, Caturra & Bourbon
    Altitude : 1500 m
    Process :Lavé. Séchage au soleil & guardiola

    Biodiversité :Arbres fruitiers centenaires
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  • 25,00
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    HARIO DRIPPER V60
    CÉRAMIQUE BLANC 1-4 TASSES

    Porte-filtre dripper V60 en céramique blanche + cuillère doseuse permettant de réaliser 1 à 4 tasses de café par filtration via versement manuel. Ce dripper est le standard des portes filtres si vous souhaitez proposer une offre slow coffee. De plus de nombreux accessoires sont à votre disposition pour de votre préparation un vrai spectacle au quotidien.
    25,00
    25,00
  • 9,00
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    TABLETTE EDWART
    GUATEMALA 73%

    Origine : Alta Verapaz (Guatemala) Type de fève : Forastero Acriollado Notes : banane, tanins, d’olive noire, acidulées, corsées. Le Guatemala est l'un des berceaux de la culture du cacao. C'est dans cette zone géographique unique que l'on retrouve les communautés Maya à l'origine de ce cacao exceptionnel. Les fèves endémiques de type « Forestero Accriolado », qui caractérisent ce terroir, sont cultivées dans les hauteurs des régions montagneuses du Guatemala. A la dégustation, ce chocolat hautement séquencé dévoile des notes fruitées, de bananes, qui laissent ensuite place à des saveurs acidulées, puis corsées, et enfin à des notes de tanins et d’olive noire.
    9,00
    9,00
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    FINCA JOYA VERDE
    SAN MIGUEL EL SAVADOR- BOURBON ROUGE & ORANGE

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    Plantation / Coopérative : San Miguel
    Espèce : Arabica
    Variété : Bourbon Rouge & Bourbon Orange
    Altitude : 1400 m.
    Process : Semi-lavé, séchage sur lits africains

    Biodiversité : Pomme, ananas, herbes aromatiques, cèdre Notes de raisin, zapote, prune, cacao et caramel. Doux, douceur, belle acidité.
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    FINCA LOMAS VERDES
    HUEHUETENANGO · GUATEMALA

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    Plantation / Coopérative : LOMAS VERDES
    Espèce : Arabica
    Variété : Pacamara
    Altitude : 2200 m.
    Process : Lavé, séchage au soleil

    Biodiversité : Prunes, pêches, forêt
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  • 27,00
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    ORIGAMI DRIPPER S – JAUNE
    CÉRAMIQUE 1-2 TASSES

    ORIGAMI® En porcelaine de Mino (fabrique ancestrale), leur forme striée permet un meilleur passage de l’eau. Deux types de filtres sont compatibles : les filtres coniques (plus d’acidité) et les filtres à fond plat (plus de sucrosité). Méthode utilisée par la championne Brewers de 2019 à Boston, Jian Ning Du. Les drippers Origami en porcelaine de Mino sont fabriqués à la main au Japon. Conçu en étroite collaboration avec des baristi, ces 20 pliages ne sont pas qu’un effet de style. En effet, ils permettent de créer des appels d’air pour éviter l’effet ventouse et garantir une vitesse d’écoulement parfaite.
    27,00
    27,00
  • 27,00
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    ORIGAMI DRIPPER S – VIOLET
    CÉRAMIQUE 1-2 TASSES

    ORIGAMI® En porcelaine de Mino (fabrique ancestrale), leur forme striée permet un meilleur passage de l’eau. Deux types de filtres sont compatibles : les filtres coniques (plus d’acidité) et les filtres à fond plat (plus de sucrosité). Méthode utilisée par la championne Brewers de 2019 à Boston, Jian Ning Du. Les drippers Origami en porcelaine de Mino sont fabriqués à la main au Japon. Conçu en étroite collaboration avec des baristi, ces 20 pliages ne sont pas qu’un effet de style. En effet, ils permettent de créer des appels d’air pour éviter l’effet ventouse et garantir une vitesse d’écoulement parfaite.
    27,00
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    LA ESPERANZA
    CAUCA · COLOMBIA

    Plantation / Coopérative :NYAMAGABE
    Espèce :Arabica
    Variété : Caturra Certifié bio.
    Altitude : De 1600 à 2000 m
    Process :Lavé, séchage au soleil

    Biodiversité :Forêt primaire, fleurs sylvestres, Inga gravileas, avocatiers
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    NYAMAGABE
    GIKONGORO · RWANDA

    Plantation / Coopérative :NYAMAGABE
    Espèce :SL26
    Variété : Bourbon rouge
    Altitude : 1900 m
    Process :Lavé, séchage sur lits africains.

    Biodiversité :sol volcanique, forêt tropicale primaire
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    DON GERARDO
    AMATITLAN – GUATEMALA

    ,

    Plantation / Coopérative : SAN GERARDO
    Espèce : Arabica
    Variété : Caturra
    Altitude : 1200 m.
    Process : Lavé, séchage au soleil

    Biodiversité : Forêt de pins
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