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Qu’est-ce que la Caféologie? article paru dans Les Inrocks
En savoir plusQu’est ce que la caféologie, concept gastronomique emprunté à l’oenologie ? Loin du shot-de-caféine-en-capsule, ses promoteurs vendent une expérience des…
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Paris Coffee Revolution
En savoir plusGloria Montenegro single-handedly brought specialty coffee to Paris by founding la Caféothèque, the first specialty coffee shop, roaster and training…