DON GERARDO
AMATITLAN – GUATEMALA

DON GERARDO
AMATITLAN – GUATEMALA

11,5046,00

Plantation / Coopérative : SAN GERARDO

Espèce : Arabica

Variété : Caturra

Altitude : 1200 m.

Process : Lavé, séchage au soleil

Biodiversité : Forêt de pins

Clear
UGS : ND Catégories : ,
000

Description

En cour …

Profil de tasse

Notes de graines grillées et d’origan. Un café réconfortant

Protocole de dégustation

10/10
Grains Or


10/10
Grains Or torréfiés


8/10
Mouture


8/10
Mousse


9/10
Douceur

8/10
Acidité


9/10
Corps


10/10
Équilibre


8/10
Longueur en bouche


9/10
Fin de bouche

Note Totale

88/100

Informations complémentaires

Poids ND
Quelle quantité ?

Sachet 250 g., Sachet 1kg.

En grain ou moulu ?

En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture)