L’École

Présentation

Notre école propose plusieurs programmes de formation, allant de l’initiation au cafés de spécialité pendant deux heures pour les amateurs voulant devenir amateurs-connaisseurs ; au cursus de torréfacteur, barista et métier de café 1 (30 h) ou métiers de café 2 (35 h. de cours et 15 h de pratiques), jusqu’à la formation de sommelier en café (70 h).

C’est la seule école de mé­tiers de Café fo­ca­li­sée sur les Cafés de spé­cia­lité.

Depuis 2009, nous avons formé plus de 400 Baristas-torréfacteurs en cafés fins, porteurs de projets, professionnels en reconversion, ou chercheurs d’emploi ; les  « Caféoth’Ex » ont créé des coffée shops, trucks cafés ou bien ont développé la sommellerie de cafés dans la gastronomie. Ils sont à Shangaï, Pyongyang, New York, Bali, Saint Domingue, Quito, Saint Denis La Réunion, Bordeaux, Toulouse, Marseille, Annecy, ou Paris ; pour ne citer que quelques-unes des destinations café. Les Caféoth’Ex prêchent la parole des cafés authentiques ou qu’ils se trouvent.

 

 

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