FINCA JOYA VERDE
SAN MIGUEL – EL SALVADOR

FINCA JOYA VERDE
SAN MIGUEL – EL SALVADOR

11,5046,00

Plantation / Coopérative : M’PANGA

Espèce : Arabica

Variété : Pacamara

Altitude : 1100 m.

Process : Semi-lavé, séchage sur lits africains

Biodiversité : Cacaoyers, paterna, cortez blanc

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UGS : ND Catégories : ,
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Description

En cour …

Profil de tasse

Corps plein, douceur et vivacité. Notes de pomme, ananas, banane verte. Long en bouche.

Protocole de dégustation

10/10
Grains Or


10/10
Grains Or torréfiés


8/10
Mouture


8/10
Mousse


9/10
Douceur

8/10
Acidité


9/10
Corps


10/10
Équilibre


8/10
Longueur en bouche


9/10
Fin de bouche

Note Totale

88/100

Informations complémentaires

Poids ND
Quelle quantité ?

Sachet 250 g., Sachet 1 kg.

En grain ou moulu ?

En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture)