FINCA EL INJERTO
HUEHUETENANGO – GUATEMALA

FINCA EL INJERTO
HUEHUETENANGO – GUATEMALA

From 14,00

Plantation / Coopérative :EL INJERTO

Espèce :Arabica

Variété : Bourbon, caturra, gesha

Altitude : 2100 m

Process :Lavé, séchage au soleil

Biodiversité :Pêchers, cactus, pins…

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UGS : ND Catégorie : Étiquettes : ,
000

Description

En cour …

Profil de tasse

Corps complet, plénitude d’arômes de pêche jaune, d’amande et de caramel. Réserve spéciale de la maison. 9 médailles “CUP OF EXCELLENCE”

Protocole de dégustation

10/10
Grains Or


10/10
Grains Or torréfiés


8/10
Mouture


8/10
Mousse


9/10
Douceur

8/10
Acidité


9/10
Corps


10/10
Équilibre


8/10
Longueur en bouche


9/10
Fin de bouche

Note Totale

88/100

Informations complémentaires

Poids ND
Quelle quantité ?

Sachet 250 g., Sachet 500 g., Sachet 1 kg.

En grain ou moulu ?

En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture)