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Les bienfaits du Café
En savoir plusDes chercheurs du monde entier, de Lisbonne aux Etats-Unis, ont démontré que le café est un remède contre l’alzheimer. La…
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L’Ecole de La Caféothèque passe sur Télématin
En savoir plusL’équipe de Télématin est venue filmer l’Ecole de La Caféothèque ! Une autre école est possible… Émission diffusée sur France 2…
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Paris Coffee Revolution
En savoir plusGloria Montenegro single-handedly brought specialty coffee to Paris by founding la Caféothèque, the first specialty coffee shop, roaster and training…
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Les Orfèvres du Café
En savoir plusQuand elle est nommée ambassadrice du Guatemala en France en 1995, Gloria n’a qu’une idée en tête, faire découvrir aux…
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The Telegraph UK / The world’s best coffee shops
En savoir plusOne of the pioneers of artisan coffee in the City of Lights, La Cafeotheque is known for its carefully-selected single…
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Quelle Cafetière pour quel café ?
En savoir plusDossier du jour : Quelle cafetière pour quel café ? Après l’eau, le café est la boisson la plus consommée…
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Paris Coffee Revolution
En savoir plusIl y eut un temps à Paris où les amateurs de café arrivaient désespérés dans la capitale française.
Mais depuis dix ans, la ville vit une révolution, menée par de plus en plus d’individus qui entrent en scène et la transforme. Pour l’amateur de café, un voyage à Paris n’est désormais plus synonyme de déception. On y trouve des artisans torréfacteurs et des baristas bien formés, et bien qu’un café de pure origine soit encore réservé au monde des cafés de spécialité, reste l’espoir qu’un jour, les restaurants et cafés traditionnels placent plus haut la barre.