Journal

  • Avr212017

    TripExpert Choice

      « The Caféothèque is where the coffee revolution in Paris first kicked off seven years ago, created by the doyenne of ‘coffeology’ Gloria Montenegro, a former…

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    La Caféothèque
  • Mar212017

    « Les Meilleurs cafés du monde sont à Paris »

    Dans le centre de Paris, face à la Seine et au métro se trouve ce lieu magique. Voilà une belle façon de faire un saut de…

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    La Caféothèque
  • Nov302016

    Parmi les meilleurs cafés en Europe, selon GoEuro

    http://www.goeuro.de/blog/kaffeereise/

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    La Caféothèque
  • Nov152016

    Les bienfaits du Café

    Des chercheurs du monde entier, de Lisbonne aux Etats-Unis, ont démontré que le café est un remède contre l’alzheimer. La caféine booste en effet les facultés…

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    La Caféothèque
  • Nov052016

    L’Ecole de La Caféothèque passe sur Télématin

    L’équipe de Télématin est venue filmer l’Ecole de La Caféothèque ! Une autre école est possible… Émission diffusée sur France 2 Samedi 5 novembre à 7h45.

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    La Caféothèque
  • Sep252016

    La Caféothèque dans revue Iranienne Ghaveh

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    La Caféothèque
  • Août012016

    On parle de La Caféothèque à Hong Kong

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    La Caféothèque
  • Avr042016

    Paris Coffee Revolution

    Gloria Montenegro single-handedly brought specialty coffee to Paris by founding la Caféothèque, the first specialty coffee shop, roaster and training center in the French capital. In…

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    La Caféothèque
  • Mar122016

    Les Orfèvres du Café

    Quand elle est nommée ambassadrice du Guatemala en France en 1995, Gloria n’a qu’une idée en tête, faire découvrir aux Français le produit phare de son…

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    La Caféothèque
  • Mar072016

    On parle de nous au Japon !

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    La Caféothèque
  • Déc222015

    The Telegraph UK / The world’s best coffee shops

    One of the pioneers of artisan coffee in the City of Lights, La Cafeotheque is known for its carefully-selected single estate varieties. The homemade pastries are…

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    La Caféothèque
  • Nov252015

    Quelle Cafetière pour quel café ?

    Dossier du jour : Quelle cafetière pour quel café ? Après l’eau, le café est la boisson la plus consommée par les français. Mais avec la…

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    La Caféothèque
  • Oct102015

    Paris Coffee Revolution

    Il y eut un temps à Paris où les amateurs de café arrivaient désespérés dans la capitale française.
    Mais depuis dix ans, la ville vit une révolution, menée par de plus en plus d’individus qui entrent en scène et la transforme. Pour l’amateur de café, un voyage à Paris n’est désormais plus synonyme de déception. On y trouve des artisans torréfacteurs et des baristas bien formés, et bien qu’un café de pure origine soit encore réservé au monde des cafés de spécialité, reste l’espoir qu’un jour, les restaurants et cafés traditionnels placent plus haut la barre.

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    La Caféothèque
  • Oct012015

    Interview de Gloria Montenegro dans Barista Magazine

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    La Caféothèque
  • Oct012015

    Milk U Good – Mets de l’art dans ton café !

    Si, dans certains pays comme les Etats-Unis ou l’Australie, le latte art est (re)connu depuis longtemps, en France il en est encore à ses balbutiements. Pour des…

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    La Caféothèque
  • Sep282015

    Paris: 10 Years Of Great Coffee At La Caféothèque

    There’s no denying that La Caféothèque, who recently celebrated its 10th anniversary, has had a big role in helping to kickstart the scene. Started in 2005,…

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    La Caféothèque
  • Juil142015

    De la diplomatie à la Caféologie – Article du Journal La Croix

    http://www.la-croix.com/Actualite/France/De-la-diplomatie-a-la-cafeologie-2015-07-14-1334444 « Je suis née ‘‘nez’’. L’odorat est le sens qui a toujours prédominé dans ma vie. »En manière de carte de visite, Madame l’ambassadeur du Guatemala, en…

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    La Caféothèque
  • Nov112014

    Magazine Metro Alain Ducasse

    La caféothèque dans les meilleures adresses d’Alain Ducasse.

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    La Caféothèque
  • Nov042014

    La Culture à La Caféothèque – sur Radio Marais

    Christina est responsable de la communication et de la programmation culturelle de la Caféothèque de Paris (52 rue de l’Hôtel de ville – 4ème), premier espace consacré…

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    La Caféothèque
  • Oct292014

    Nos torréfacteurs coups de cœur à Paris par Le Figaro

    Gloria Montenegro. C’est l’une des pionnières du «specialty coffee» ou café de terroirs dans la capitale. En 2001, sa brûlerie-salon de café était le premier lieu…

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    La Caféothèque
  • Sep012014

    Le Nouvel Observateur

    Le nouvel Observateur – Les lieux branchés à Paris 2013. La Caféothèque « Olympique » (plus vite, plus haut, plus fort) et « Convivial »

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    La Caféothèque
  • Juil112013

    Capital Magazine n°262

    Article sur la caféothèque dans le magazine Capital de Juillet 2013.

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    La Caféothèque
  • Oct112012

    Magazine Femina

    Article sur la caféothèque dans le magazine Fémina d’Octobre 2012.

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    La Caféothèque
  • Juil112012

    Magazine France Today

    Article sur la caféothèque dans le magazine France Today de Juillet / Août 2012.

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    La Caféothèque
  • Jan112012

    Leapfrogging – Soren Kaplans

    Dans “Leapfrogging” l’auteur américain Soren Kaplan développe ses idées sur le thème du rôle des individus dans les avancées technologiques et cite la Caféothèque.

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    La Caféothèque
  • Avr112011

    Magazine Gala Gourmand

    Article du Magazine Gala Gourmand Avril 2011.

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    La Caféothèque
  • Nov112010

    Alain Adeken – écrivain

    Commentaire sur la caféothèque.

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    La Caféothèque
  • Août042010

    NewYork Times

    On this last trip, I went to one coffee place worth visiting. And it’s the same place several coffee nuts told me to go to, from…

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    La Caféothèque
  • Fév012010

    Café Sweets

    Article du magazine Japonais Café Sweets sur la caféothèque.

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    La Caféothèque
  • Mar132009

    « Connaissance du café » développe la caféologie – interview de Cap 24

    Assos : « Connaissance du café » développe la caféologie ! – Paris – Partons à découverte d ‘une association « Connaissances du café » qui, comme son nom l’indique…

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    La Caféothèque
  • Mar112006

    Lancement de la caféologie – dépêche AFP

    París, Francia._ Conocida internacionalmente por sus vinos, su alta costura o sus restaurantes selectos, Francia puede convertirse también en la capital del café de la mano…

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    La Caféothèque