Le Brésil reste le premier producteur mondial de café, dont la majeure partie est produite dans sa zone côtière (Minas Gerais, Paraná, Santa Caterina, Sao Paolo, Rio de Janeiro), où [...]

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Probablement le meilleur café du monde, traité de façon surprenante par le tube digestif d’un oiseau, le Jacu, un cousin du poulet qui vit au Brésil. D’une taille relativement grande [...]

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De Terradentro (région de Huila) nous arrive ce cru remarquablement équilibré, très long en bouche. Située à 1750m d’altitude près du village de San Agustin, dans la province de Huila [...]

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Located in Costa Rica’s best known coffee region, Tarrazú, the Don Mayo micro mill is run by the Bonilla Solis family. The property where the mill is located in San [...]

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La province de Sidamo est une des plus importantes régions productrices de café  d’Ethiopie produisant une des meilleurs arabicas du monde.

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La plantation Santa Felisa, d’une superficie de 60 hectares, a été fondée en 1904 par Trinidad Cruz. Elle est située entre 1500 et 1900 m d’altitude face au volcan Acatenangoau [...]

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Située entre Chisec et Candelaria, au nord de Cobán, dans la partie orientale du Guatemala, la plantation “Plan del Guayabo” a une altiude moyenne de 1650m, et bénéficie d’une pluvométrie [...]

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La plantation El Socorro est située près de la petite ville de Palencia au Guatémala, à une cinquantaine de kilomètres de la capitale Guatemala City. La plantation a débuté en [...]

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Tirol a gagné l’appellation de meilleur café par la Specialty Coffee Association of America en 2004. Il se caractérise par sa douceur et son goût chocolaté. Les forêts tropicales sont [...]

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Pulcal est cultivé par Doña María Zelaya dans la finca Carmona, sur les hauteurs d’Antigua Guatemala. Déjà nommé meilleur café du monde lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1889, [...]

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La région de Fraijanes est située au sud de la capitale Guatemala-City, en direction du Salvador, tellement vaste qu’on ne réalise pas qu’on se trouve sur de hauts plateaux. Elle rivalise [...]

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Situé non loin des merveilleuses ruines de Copán dans la province du m^me nom, la plantation San Vicente est située à une altitude moyenne de.….  

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La culture du café a été introduite au Kénya par des missionnaires catholiques en provenance d’Ethiopie dès 1896, diverses variétés hybrides remplaçant le Bourbon original au cours des année 1950. [...]

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Le Malawi, situé entre la Tanzanie, la Zambie et le Mozambique, produit peu de café mais celui-ci est d’une excellente qualité. Récolté dans la pointe nord-Ouest du pays, le café [...]

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The Volcan Valley, home of El Carmen Estate, is vital to mountain and shade grown coffee plantations of the Baru Volcano region in Panama. The valley follows the course of [...]

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En arrivage direct de la province de Cuzco, un magnifique café de très haute altitude, aux arômes subtils et puissants.

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Située entre 1100 et 1800m d’altitude dans la région de Villa Rica — Pasco sur le versant est des Andes péruviennes, la plantation Copaevin produit 2000 sacs par an d’un [...]

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Plantation existant depuis plus de 80 ans, la « Finca “Don Jimenez” est une des plus hautes de la République Dominicaine. Elle est située dans la Cordillère Centrale, siège du Pico [...]

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