Brésil
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Cachoeira da Grama
Le Brésil reste le premier producteur mondial de café, dont la majeure partie est produite dans sa zone côtière (Minas Gerais, Paraná, Santa Caterina, Sao Paolo, Rio de Janeiro), où [...]
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Jacu Bird Special
Probablement le meilleur café du monde, traité de façon surprenante par le tube digestif d’un oiseau, le Jacu, un cousin du poulet qui vit au Brésil. D’une taille relativement grande [...]
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Colombie
Costa Rica
Ethiopie
Guatémala
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Santa Felisa
La plantation Santa Felisa, d’une superficie de 60 hectares, a été fondée en 1904 par Trinidad Cruz. Elle est située entre 1500 et 1900 m d’altitude face au volcan Acatenangoau [...]
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Plan del Guayabo
Située entre Chisec et Candelaria, au nord de Cobán, dans la partie orientale du Guatemala, la plantation “Plan del Guayabo” a une altiude moyenne de 1650m, et bénéficie d’une pluvométrie [...]
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El Socorro
La plantation El Socorro est située près de la petite ville de Palencia au Guatémala, à une cinquantaine de kilomètres de la capitale Guatemala City. La plantation a débuté en [...]
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Chitul-Tirol
Tirol a gagné l’appellation de meilleur café par la Specialty Coffee Association of America en 2004. Il se caractérise par sa douceur et son goût chocolaté. Les forêts tropicales sont [...]
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Pulcal
Pulcal est cultivé par Doña María Zelaya dans la finca Carmona, sur les hauteurs d’Antigua Guatemala. Déjà nommé meilleur café du monde lors de l’Exposition Universelle de Paris en 1889, [...]
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Santa Ana
La région de Fraijanes est située au sud de la capitale Guatemala-City, en direction du Salvador, tellement vaste qu’on ne réalise pas qu’on se trouve sur de hauts plateaux. Elle rivalise [...]
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Honduras
Kenya
Malawi
Panama
Pérou
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Finca "Convención"
En arrivage direct de la province de Cuzco, un magnifique café de très haute altitude, aux arômes subtils et puissants.
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Copaevin
Située entre 1100 et 1800m d’altitude dans la région de Villa Rica — Pasco sur le versant est des Andes péruviennes, la plantation Copaevin produit 2000 sacs par an d’un [...]
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