SANTA FELISA
ACATENANGO – GUATEMALA

SANTA FELISA
ACATENANGO – GUATEMALA

7,0012,95

Plantation / Coopérative :NYAMAGABE

Espèce :Arabica

Variété : Bourbon rouge, Typica.

Altitude : 1800 m

Process :Lavé, séchage sur lits africains

Biodiversité :Ingas, caroube, nèfle

Clear
UGS : ND Catégories : ,
000

Description

En cour …

Profil de tasse

Complet et vif. Notes de coing, de sucre roux, clou de girofle, nèfle.

Protocole de dégustation

10/10
Grains Or


10/10
Grains Or torréfiés


8/10
Mouture


8/10
Mousse


9/10
Douceur

8/10
Acidité


9/10
Corps


10/10
Équilibre


8/10
Longueur en bouche


9/10
Fin de bouche

Note Totale

88/100

Informations complémentaires

Poids ND
Quelle quantité ?

Sachet 125 g., Sachet 250 g.

En grain ou moulu ?

En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture)