FORTALEZA
MOCOCA – BRÉSIL

FORTALEZA
MOCOCA – BRÉSIL

10,9543,80

Plantation / Coopérative :FORTALEZA

Espèce :Arabica

Variété : Moka. Certifié bio.

Altitude : 1300 m

Process :Naturel, séchage au sol

Biodiversité :Avocatiers, manguiers

Clear
Parcourir la wishlist
UGS : ND Catégories : ,
000

Description

En cour …

Profil de tasse

Café délicat, équilibré et doux. Floral. Notes d’amandes, maïs grillé et manioc.

Protocole de dégustation

10/10
Grains Or


10/10
Grains Or torréfiés


8/10
Mouture


8/10
Mousse


9/10
Douceur

8/10
Acidité


9/10
Corps


10/10
Équilibre


8/10
Longueur en bouche


9/10
Fin de bouche

Note Totale

88/100

Informations complémentaires

Poids ND
Quelle quantité ?

Sachet 250 g., Sachet 1 kg.

En grain ou moulu ?

En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture)