FINCA JOYA VERDE SAN MIGUEL – EL SALVADOR
FINCA JOYA VERDE SAN MIGUEL – EL SALVADOR
From 11,50€
Plantation / Coopérative : M’PANGA
Espèce : Arabica
Variété : Pacamara
Altitude : 1100 m.
Process : Semi-lavé, séchage sur lits africains
Biodiversité : Cacaoyers, paterna, cortez blanc
Description
En cour …
Profil de tasse
Corps plein, douceur et vivacité. Notes de pomme, ananas, banane verte. Long en bouche.
Protocole de dégustation
10/10
Grains Or
10/10
Grains Or torréfiés
8/10
Mouture
8/10
Mousse
9/10
Douceur
8/10
Acidité
9/10
Corps
10/10
Équilibre
8/10
Longueur en bouche
9/10
Fin de bouche
Note Totale
88/100
Informations complémentaires
Poids | ND |
---|---|
Quelle quantité ? | Sachet 250 g., Sachet 500 g., Sachet 1 kg. |
En grain ou moulu ? | En grain (non moulu), Café Turc (très fin), Café Espresso (fin), Café à l'Italienne (assez fin), Café filtre ( moyenne mouture), Café piston (grosse mouture) |