El aceite virgen de café oro es obtenido a partir de granos de café no tostado, por simple presión y sin aditivo ni solvente.
Lo aromas de café son liberados en el momento de la torrefacción, el café oro tiene características olfativas muy alejadas de las que caracterizan el café alimenticio: un olor único, e inmediatamente identificable, de naturaleza tropical.
Este aceite par unción, naturalmente rico en cafeína y rápidamente asimilable por la piel, ayuda a reducir la celulitis y las grasas. Es particularmente energética y estimulante.


El aroma sutil de café se combina a la perfección con una gran variedad de platos, pescados , pastas, ensaladas y postres; ofreciendo así al chef de cocina creativo toda una paleta de sabores para ejercer sus talentos.
La mejor forma de extraer y de conservar estos aromas es bajo la forma de aceite, puesto que el café en granos contiene una débil proporción de aceite cuyos aromas son liberados durante la torrefacción. Se obtiene, por simple presión de granos tostados y sin ningún aditivo, un aceite puro virgen con fuerte concentración de aromas, que se diluyen enseguida de dos formas para ser consumidos: